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【转】虾仁南瓜鸡蛋圈

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“甜甜圈”这么做着吃,隔壁小孩都馋哭了,秋分正是吃它的季节
美食杰
发布时间:09-2012:20北京美时杰信息技术有限公司,美食领域创作者,优质创作者
时光荏苒,又要到秋分的时节。有句老话说的好“立秋后贴秋膘”,在贴秋膘的同时也要注意好多的问题。宝妈同样每天都在考虑的问题莫过于孩子爱吃什么,缺什么营养。孩子爱吃肉也不能每天只吃肉,还要添加一些孩子不爱吃的才能保证营养搭配与膳食均衡。宝妈最在意的莫过于以后能否长有一米八的大个儿。“甜甜圈”这么做着吃,隔壁小孩都馋哭了,秋分正是吃它的季节。不仅可以提供宝宝钙补充还可以提供丰富的维生素,它其中的碳水化合物完全可以满足身体日常所需。下面和小编一起看看是怎么做的吧。
虾仁南瓜鸡蛋圈

By 一日五餐辅食
配料:
面粉 60克、虾仁 5个、鸡蛋 2个、南瓜 50克、洋葱 20克、酵母(干) 1克
烹饪步骤:
1.食材: 面粉 60克 虾仁 5个 鸡蛋 2个 南瓜 50克 洋葱 20克 酵母 1克 烹制方法:蒸 参考月龄:11M+ 操作时间:10分钟

2.鸡蛋打散。

3.鸡蛋+面粉+酵母,搅匀。盖保鲜膜温暖处发酵40分钟。

4.南瓜切碎,洋葱切碎,虾仁切碎。 tips:可以替换成其他耐蒸煮的蔬菜和肉。

5.发酵好后,蔬菜和虾仁都都放入面糊中,搅匀。

6.放入模具中,上锅蒸15分钟,焖3分出锅。 tips:不想蒸,直接煎也是可以的。放在模具里入烤箱180度烤10分钟也行。

7.出锅啦。 经过发酵的鸡蛋圈,松软可口,满口鲜香。吃不完的入冷冻最多保存2个月,下次吃再大火蒸10分钟即可。

烹饪小贴士:
温馨贴士:1.这样的鸡蛋圈可以演变很多花样,换个模具就是另外一种辅食;2.蒸煎烤都可以,烹饪方式不一样,可以是小饼,可以是鸡蛋杯;3.蔬菜和肉换个食材,又会是另类辅食。4.做的多了,你们自己就会举一反三啦。注意事项1.面皮压出甜甜圈形后,可以在压的时候有个反过来的动作,也可以压好后,用手捏住一点反过来。2.油锅温度掌控很重要,油温太热容易使甜甜圈急速焦黑,油温过冷容易使甜甜圈吃油过多。


1楼2020-09-20 13:33回复