各位大佬有做过脂肪酶相关的分析实验吗，我最近在做脂肪酶固定化的课题，所用的脂肪酶材料是在阿拉丁试剂公司购买的，之前我们课题组一直在用也没有什么异常，但最近对这个脂肪酶做了圆二色谱分析，发现它没有像描述的那样有手性，元素分析，发现N含量只有百分之0.3，做红外也没有N-H的峰，这种现象到底正不正常呢？（刚接触到这个课题的小白，问法也不专业，还请大佬指教）