客房服务计件提成,作为一种按劳分配、多劳多得的模式,优点显而易见——充分调动客房服务员工作积极性;人工成本得到降低;员工管理变得更省心。
但缺点也让酒店管理层头大——由于要数量,而忽视了质量,主动服务客人的意识和热情大减,如何破解?
在保证员工福利的前提下,要给到员工一定的压力。一,所有客房服务员无权私自更改房态,所有清洁房必须领班检查确认后,方可 更改房态为VC房状态。
其二,领班查服务员 有奖惩权利,给予每一位客房服务员一种紧迫感,而不是为了赶房而赶房,完全不顾及品质。其三,确立中高层检查机制,将客房品质问题降到最低限度。
如果是中档及以下档次的酒店,在条件有限的情况下,可以专设服务费,服务客人按次数计算,做好每一次记录,根据一般服务、重点服务区分,给予每次定额的服务费。这与客房计件提成有异曲同工之妙。
但缺点也让酒店管理层头大——由于要数量,而忽视了质量,主动服务客人的意识和热情大减,如何破解?
在保证员工福利的前提下,要给到员工一定的压力。一,所有客房服务员无权私自更改房态,所有清洁房必须领班检查确认后,方可 更改房态为VC房状态。
其二,领班查服务员 有奖惩权利,给予每一位客房服务员一种紧迫感,而不是为了赶房而赶房,完全不顾及品质。其三,确立中高层检查机制,将客房品质问题降到最低限度。
如果是中档及以下档次的酒店,在条件有限的情况下,可以专设服务费,服务客人按次数计算,做好每一次记录,根据一般服务、重点服务区分,给予每次定额的服务费。这与客房计件提成有异曲同工之妙。