#福鼎白茶#1，产地，五大优质产区的产量大概是福鼎产区产量的50%，也就是说世面上真正的福鼎茶一斤里面只有半斤是优质产区的。而优质产区中还有一些低海拔地区，比如三坪，平均海拔400米左右，同时还有一部分沿海地区的土地气候相对糟糕，比如太姥山镇的东边。这个比例我们按4成算。市面上一斤真正的福鼎产的白茶，来自优质产区的优质茶青可能只有3两了。
2，工艺水平，制茶讲究天时地利人和，没有百分百做出来好茶的大师，只有怎么做都不会差的大师。这句话可能很多人不同意，你想想斗茶赛，如果大师每次都能做到最好，直接给大师颁奖就好了，斗什么劲呢？那大师都如此，各品牌工作的师傅和自家制茶的师傅的良品率呢？姑且给算到80%是不错的茶，只剩下120g了。如果加上限制条件，纯日晒或者是复合萎凋，就算不考虑现实条件只用理想去估算也就只有6成，还剩72克。
3，仓储，市面上仓储有问题的茶比比皆是，我们算有10%的茶仓储会出现问题，这里说的是所有年份，够理想了吧，还剩65克。
4，干扰因素，茶园的管理情况，采摘的天气，成茶的天气，树龄，这65g还能剩多少自己估算吧，我这理想条件已经很理想了。
5，再加上市面上外地茶的干扰，你凭什么觉得你随随便便就能买得到什么所谓的荒野茶，大师茶，老茶？
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我三年来每年试泡超过200泡白茶，每年觉得还可以的也不会超过10泡，除非问题太明显，要么根本无法从外观上判断一个茶是否好喝，可能是经验少，那些看图评茶的你们喝过几千种不同的白茶呀，让我长长见识。