使用电开水器时应注意以下几个方面的事项：
第一，产品的铭牌、各种标志和使用说明书，是辨别产品质量的一个重要方面。铭牌上要标明产品的“额定电压”、“额定频率”、“额定输入功率”、“电源种类”，以及厂名、厂址等。用手很容易揭掉的不干胶铭牌及其他警示标志经长时间使用后易变得字迹模糊、脱落，将影响对产品的正确操作使用，这也不符合国家标准的要求。另外，还应仔细查阅产品使用说明书，如发现文字粗略、意思表达不清，而且语句不通顺，多有错别字等，可能为劣质品。广东世纪丰源关注饮水健康，让每一个中国人都喝上健康水。

第二，判断电器元件的质量或者是判断产品中是否少装了关键元器件，如：缺水断电装置、超温保护装置等需要具备一定的电气知识和标准知识，一般用户很难做出判断。
第三，选用的开水器内胆尽量为不锈钢材质，且不锈钢应不低于304型号(1铬18镍9钛)，以保证内胆不易腐蚀。
第四，在开水器与自来水管连接部位可安装过滤网等设备，提高饮用水质量。
第五，慎用浮球开关式开水器。
第六，全自动电热开水器一般安装在厨房、锅炉间、水房等高热、潮湿环境中，经常在无人照管下昼夜连续通电工作。因此，在使用时要注意达到基本安装环境要求，并加强检查和维护。
1. 工作原理
电磁能转换加热利用高频逆变电磁感应加热技术，将电转换成磁能再转换成热能来加热水。
2. 工艺
该加热方式克服了传统电加热器效率低。
3. 缺点
可为用户提供新鲜、保健、磁化开水。但是目前磁能开水器价格昂贵，通常是其他开水器的好几倍，日常维护费用高，另外技术尚未成熟，维修频繁，电磁辐射保护是否完善也是用户担忧的一个方面，因此使用不是很广泛。
保温层又称“高效保温技术”。保温层质量的好坏是电开水器是否节能的重要环节之一，而保温层的好坏要看发泡技术、所采用的材料及保温层厚度。普通的保温层采用海绵、泡沫塑料等，保温效果很差，浪费了许多热量。目前很多电开水器厂家在此基础上进行改良，采用一体成型整体发泡技术，发泡成型后，水箱内胆、外壳和端盖形成一个整体，从而形成高效保温层。
中温保温技术
利用温控器设计的中温保温技术也在许多产品上得到应用。有了中温保温技术，电开水器在保温的情况下，也不会在高温下反复加热，这样就在节能与省时之间找到了很好的平衡点。启动中温保温功能，即能避免因保温温度过高造成的热量流失，又避免了因温度过低而延长加热时间，解决了节能与省电时的矛盾。
温控器内置技术
温控器是保证开水器温度的控制中枢，直接影响开水器的使用性能。温控器若灵敏度不够，就会使开水器总是处于启动的状态，消耗电能。电开水器将精确的电子传感器安置在开水器内胆内部，能精确地测量到最里层水的实际水温，避免因测温不准造成开水器频繁加热。
发热管下潜设计
一般的电开水器都具有双加热管设计，使用时通过不同功率加热管的组合进行加热，但加热管却并非都是下潜式设计。水主要是依靠对流来传导热量的，所以人们烧水时一般都是在底部加热，开水器也是一样。假如加热管不是下潜式的，加热管下部的水就很难充分加热，造成热水分层，实际可以使用的热水减少。
世纪丰源4006066707，研发和生产全智能温热型饮水设备、步进式开水器和户外饮水台系列公共饮水设备产品。