【计二】知己知彼情况清,随机应变才能胜
知彼知己才能胜,生产条件要查清。
了解市场和品种,掌握技术与灾情。
“知己知彼,百战不殆”。打仗必须了解敌我双方的情况,才能决定正确的战术取得胜利。三打祝家庄前两次就因敌情不明没能取胜,第三次查清敌情和地形后才打了胜仗。
养殖业生产要获得高效益,也必须知己知彼,才能因情定策,制订出正确的生产计划。主要是了解当地的自然资源和生产条件天时地利。了解市场信息,畜禽品种特性和技术要求。例如在养鸡生产中不了解气候条件和鸡的特性,不补充光照、冬季不防寒就不能多产蛋;不了解病情买进病鸡就会发病死亡;不了解市场销路,即使产蛋多也卖不出无效益。因此情况不清就不能成功。
建立一个养殖场,就要知道当地适合养什么品种、养多少、怎样养。为了合理利用资源,获得高产高效益,必须了解以下情况:
1.了解市场信息:消费者需要什么品种,消费量和价格变化规律。有乳品厂收购牛奶才可养奶牛,养鸭必须加工羽绒、皮蛋和板鸭才有销路。当前牛羊兔肉的市场销路好价格高,就应多养牛羊兔;瘦肉销售快价格高,就应养瘦肉型猪。市场情况变了就要改变生产计划。例如养蚯蚓本来是生产高蛋白饲料的好办法,现在仍有不少地方养殖蚯蚓加工饲料代替鱼粉养鸡,效益很好。但是许多地方养蚯蚓就失败了,主要原因是买种价格太高,产品不加工利用没有销路。养鸵鸟也是这个问题,必须使皮毛肉有销路,价格适当才能养殖。只靠高价炒种只能使先下手者得利,后下手者遭殃。
2.了解自然条件、气候地形水土和饲料资源。北方夏热冬寒,夏季最高气温高于37℃,冬季最低气温低于-29℃,而蛋鸡在13~28℃才能高产,北方养鸡必须有防寒防暑的鸡舍。办养殖场的地方必须土地宽广、水源充足、水质好、水中含氟量不超过1ml/升,不怕洪灾、电力、交通方便。
了解饲料资源才能决定养殖品种和规模,没有大量的青粗饲料就不能养牛养兔。每个养殖场必须知道,各种饲料都缺乏动物必须的铜锌等微量元素。我国北方和西部地区缺硒,不少地方缺碘。而且各种动物的需要量不同。不同动物必须补充不同的微量元素添加剂,否则就不能高产,甚至发病死亡。如牛羊缺乏铜、硒会突然死亡。仔猪缺铜、铁发生贫血生长不良。鸡缺锰、锌产蛋少质量差。肉鸡缺铁硒易发病死亡。
3.了解畜禽的特点,才能因地制宜的养殖适合当地气候和饲料条件的畜禽,采取正确的饲养技术和防病措施。各种畜禽需要不同的气候条件。如北方鹿在温暖的气温下繁殖率很低,狐狸等毛皮动物在冬季寒冷的气温下才能生产出优质毛皮。蛋鸡需要每天光照16小时才能高产,养蛋鸡的地方必须有电源。
各种动物对饲料的要求不同。“牛羊吃草鸡吃料,猪吃杂食易上膘”。牛羊兔是草食动物,有利用粗饲料的能力,必须有大量的青粗饲料才能养殖。没有青贮饲料和多汁饲料奶牛就不能高产。牛羊兔需要精料较少,在精料不足的地方可大力发展草食家畜。猪是杂食动物,以精料为主,也可利用少量青粗饲料。肉鸡的饲料转化率较高,是快速节粮生产肉食品的重要途径。
4.了解各类畜禽的饲养技术要求,才能保证正常生产。
如许多养兔户不了解兔的疾病,不防病,养多了突然发病全部死光了。因此,要办好一个养殖场必须了解养殖技术,特别要先了解传染病,以便早预防。购买畜禽时必须先经过检疫站检疫无病才能买回,在饲养中还要定期防疫。如购买的小鸡必须在出壳后24小时内预防马立克氏病,在7~14天内预防鸡新城疫Ⅱ系疫苗。还要了解当地发生过什么病,凡是当地发生过的病在饲养期中都必须按时预防。如法氏囊炎、鸡痘、减蛋综合症及各种呼吸道传染病等。在买仔猪时必须注射猪瘟猪丹毒疫苗。在买奶牛时要买经过检疫没有布氏杆菌病和结核病的牛,否则买回来也必须宰杀。养羊每年要注射羊痘疫苗和羊快死病三联疫苗。养兔必须注射兔瘟疫苗。养鸭要预防鸭瘟等。还要有疫苗来源。
5.有技术条件。要自己掌握生产技术,也可聘用技术人员。
6.要全面规划各项建设项目和投资计划、并有可靠的资金来源。
7.要进行经济分析,进行成本核算,投产后每年的收入不但能支付全部支出,而且获得的利润能在短期内还清全部基本建设投资,经济效益好,社会效益和生态效益也好。
随机应变顺天时,知变则胜增效益——山区养羊要适应“十年九旱”的自然规律,每年降雨量变化,生产措施也应随机应变,才能立于不败之地。做到丰年增产,灾年增收。在草料丰盛的年份多繁殖,发展数量,贮备草料,在干旱年份重点保护好优良公羊和繁殖母羊,把其它羊只和老弱病残全部淘汰,少繁殖,少存栏,多出栏,增加经济收入。