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大家好!本人做寿司学徒的 大概有7个月了 所以想买一把日常自
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思邈再世
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大家好!本人做寿司学徒的 大概有7个月了 所以想买一把日常自己用的刀 藤次郎 牛刀 我不明白粉末刚和vg10的区别, 平时 杀杀鱼 切切卷 片片鱼 长度是21 24 27那种比较好 谢谢大家
白马入芦
活跃吧友
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杀鱼这两种钢好像都不行
白马入芦
活跃吧友
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日料不四把刀买全吗
lyue07
活跃吧友
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业余爱好,我自己有几个长度的,但还是最喜欢30的
纳淼
铁杆吧友
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国产vg10 牛刀 实用长度210,杀鱼要选鱼头刀,自己要学习哪种刀适合做什么事
还有磨刀石自己买三块,400-1000-3000,东明飞段平山堂自己选一家就行
爱好广泛
活跃吧友
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好肯定粉末钢好,当然除了价格贵之外,建议还是多把厨刀专刀专用,如果只买一把还是牛刀那我比较推荐21长度的
随缘 李
铁杆吧友
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看看我的
小肉肉moo
活跃吧友
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正经本職用,是瑞典钢的,,,
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