这款面包的颜值真的超高的，上面还洒满了浓厚的奶酥，内陷的橙香卡仕达口感十分高级，怎么吃都不腻。

所需食材
高筋面粉：300g
奶粉：15g
牛奶：60g
水：125g
蛋清：30g
细砂糖：45g
盐：3g
干酵母：3g
黄油：30g
蛋黄：2个
细砂糖：32g
低筋面粉：18g
牛奶：100g
橙汁：75g
橙皮屑：1个
香草精：几滴
黄油：10g
黄油：20g
细砂糖：20g
低筋面粉：42g
橙子：1~2个
水：350g
细砂糖：70g
所需食材
高筋面粉：300g
奶粉：15g
牛奶：60g
水：125g
蛋清：30g
细砂糖：45g
盐：3g
干酵母：3g
黄油：30g
蛋黄：2个
细砂糖：32g
低筋面粉：18g
牛奶：100g
橙汁：75g
橙皮屑：1个
香草精：几滴
黄油：10g
黄油：20g
细砂糖：20g
低筋面粉：42g
橙子：1~2个
水：350g
细砂糖：70g
制作步骤
1、橙子表面用盐搓洗，切成0.3cm的薄片，切除头尾，锅内加糖煮开放入橙子片，小火熬10分钟，出锅沥干晾凉备用。
2、香橙表面用擦刀擦出皮屑，不要擦到里面的白色部分，会有涩味。
3、蛋黄加糖打散，筛入低粉，奶锅中倒入牛奶和橙子煮至微沸，沿边倒入蛋黄糊中，搅拌均匀后再倒回锅内，加入香橙屑熬至粘稠，关火晾凉加入黄油拌匀。
4、厨师机中倒入除黄油和盐外的所有材料，先用厨师机低速搅拌，调整完干湿度后转至高速至粗膜状态。
5、加入盐和黄油，低速混合至黄油吸收，再转高速揉出薄而有弹性的手套膜。
6、放在28°、湿度75%的环境内，发酵至2倍大，手戳面团不回缩不塌陷的状态。
7、分成6个95g的面团，轻轻收圆，醒发15分钟。
8、醒发的时候制作酥粒，把黄油、细砂糖、低粉混合，用手搓成大小均匀的颗粒，用不完的部分可以冷冻起来保存。
9、醒发好的面团，光滑面朝上，轻轻擀开，排掉气泡翻面，包入30g卡仕达酱，面团表面四周刷一层水，粘上酥粒，放入模具中。
10、放在33~35°，湿度85%环境，发至模具9分满。
11、发酵好的面团，中间部分刷一层蛋液，放上香橙片，轻轻按压一下，香橙片一定要吸干水分。
12、放入预热好的烤箱内，中下层上火165°下火180°，25分钟左右，烤到表面上色金黄，出炉前刷一层蜂蜜。