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通过针对强化实操训练,掌握各式风味蛋糕、流行面包、各类酥点、蛋塔、各种点心和果冻、慕斯等西点烘焙品种制作技巧,了解并熟悉完善的西式面点相关原料知识,并能灵活运用,完成学业后具备进入各星级酒店饼房及知名西点连锁店工作的能力,具备西饼店、烘焙坊、面包房等操作技术和管理经验!(具备就业、开店创业能力)
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新东方西点店长专业
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以培养擅长各类西点制作,能担任管理岗位的西点人才为目标。学生毕业后,可自主创业开店,也可进入酒店担任管理岗位。
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