尽管在生产过程中喷雾干燥无粉尘，但很容易产生粉尘在产品出口处。 此外，喷雾干燥设备的低热效率应用率是不争的事实。通常，入口温度约为150°C至250°C，喷雾干燥后的出口温度为60°C至100°C。可以看出，大部分热能并未得到利用。 目前，一些企业已经采用旋风分离器来解决粉尘和废热回收装置的问题，以解决热效率低的问题。但是，结果并不令人满意。可以看出喷雾干燥设备需要在节能环保的道路上加大研发力度，并不断向前发展。
总而言之，喷雾干燥的应用在食品工业中，不仅克服了物料难以储存的缺点，保留了物料的营养价值，而且简化了生产过程，避免了干燥过程中的粉尘问题。
随着人们对喷雾干燥技术和设备的深入研究与开发，越来越多的喷雾干燥设备将出现在市场中，食品工业必将加速其发展，具有广阔的前景。
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