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大庄园集团的牛产品为何口感如此稳定?
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大庄园集团的牛产品为何口感如此稳定?
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1楼
2021-07-15 14:48
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大庄园集团选用牛龄为24-36个月的品种牛生产稳定口感的牛产品,并且采用国际领先的胴体后熟技术,结合胴体电刺激与低温排酸技术,加大了牛肉肌原纤维的断裂,使蛋白质结构柔软 确保每块肉的品质和口感。排酸牛肉更具有高蛋白、高能量、高营养;低含糖、低胆固醇、低脂肪的“三高三低”优势,排酸不但使肉的纤维结构发生变化,容易咀嚼和消化,牛肉中所富含的维生素B12矿物质等营养物质更有利于人体的吸收,口感也更好。
3楼
2021-07-16 00:53
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