紫花苜蓿是上分布广的牧草，有“牧草”的美称，为豆科苜蓿。属于多年生的草木植物，营养价值很高，内含粗蛋白质、维生素和矿，蛋白质酸的组成也比较齐全，动物必须需酸含量高，适口性，所以这种非常适合牛食用，牛尤其喜食。这是所有牧草中营养价的牧草。