香煎柠檬鸡胸肉米粉。
1.米粉：米粉冷水下锅，大火煮至沸腾，保持沸腾3-5分钟后捞出放入凉水里备用。
2.汤底：芹菜末、葱姜蒜、辣椒面、生抽、鸡精、耗油、香油按个人口味酌情加入或者不加，应该不需要放盐，其他调料的钠含量差不多够了
冷锅下油，大火烧到油冒烟，浇上汤底，再加入适量沸水，加入米粉。
--懒得做浇头的话就能开吃了--
3.香煎柠檬鸡胸肉：鸡胸肉顺着纹理切成薄片，加入黑胡椒、孜然粉、料酒、玉米淀粉、盐、生抽、耗油、半只柠檬挤汁，抓匀腌制半小时。倒入上一步剩下的油煎至双面金黄--焦黑也可以--，加入少量水，盖上盖子焖个3-5分钟，关火焖应该能焖更久，焖完之后开盖随便再煎一下，完事儿。
鸡肉酸爽滑嫩，米粉咸辣可口