西兰花营养价值西兰花富含膳食纤维、维生素、钾和维生素C同时还含有多种植物化学物，如具有防癌作用、降低炎症反应、预防动脉硬化等的硫甙类防癌物质禁食衍生物西兰花炒肉、上汤西兰花、冻干西兰花、西兰花脆片等烹饪方法焯水凉拌