肠道是人体内最大的微生态环境，它的正常或失调，对人体的健康和寿命有着举足轻重的影响。著名科学家梅契尼可夫认为，如大肠内微生态环境失调，有害细菌产生的毒素被肠壁细胞吸收后会引起慢性中毒，导致人体的衰老。这便是“自身中毒”学说。

肠道老化，菌群失调，可危及生命与健康。
这是因为肠道内有益菌群如双歧杆菌减少了，而那些荚膜杆菌、梭菌、大肠杆菌及腐败性细菌便会大肆生长繁殖，兴风作浪，产生有害毒素，肠道内硫化氢、氨、酚、靛基质等有毒物质增多，被吸收入血液后，就会对心、脑、肝、肾等重要脏器造成危害，引发多种疾病，使人体过早衰老。
对中老年人来说，由于肠道的张力和推动力逐渐减退，牙齿缺损，咀嚼食物咬不烂，加上吃的过于精细，运动量小等原因，致使胃肠道的消化、蠕动功能差，极易引起便秘，粪便在肠道停留时间过长，菌群生态发生改变，有害菌群增殖而影响健康。如果经常吃高蛋白及高脂肪类食物过多，可促使胆囊向肠道排泄胆汁增加，某些细菌将部分胆汁转化为二次胆汁酸，这些胆汁酸是一种促癌物质，和其它致癌物质共同刺激肠壁，易引发大肠癌。

菌群失调导致宿便，国际医学会证实：宿便能产生22种毒素，这些毒素经血液循环会进入全身各个系统。主要会导致3方面的危害：
1、消化系统：牙酸、口臭、口苦、腹痛、腹胀、放臭屁；
2、排泄系统：小腹微凸、腰部肥胖、大变干燥、秘结、最终导致习惯性便秘、顽固性便秘；
3、皮肤表面：面部皮肤粗糙、晦暗无光泽、形成痤疮、褐斑、毛孔扩张、细小皱纹。
大便在体内停留超过12个小时，释放出的毒素就相当于吸3包烟。试想想，在您的体内积聚了几十年的毒素，从来就没排清过，就好像一个人几十年从没洗过澡一样。厚厚的垃圾积聚在体内，毒素在体内随血液运行到各个器官，严重影响您的健康。