【营养价值】
每1人份：大卡1204 kJ/288 kcal、蛋白质17.0g、碳水化合物46.3g、脂肪4.0g、膳食纤维0.9g、饱和脂肪0.3g、钠835.1mg
【食材】
主料：1400克水、150克米、200克牛肉肉糜，提前焯水洗净沥干、180克芋头，选择荔浦芋头，去皮切1x1厘米块
辅料：5克盐，依个人口味调整
【做法】
1、将水和米放入主锅，架上蒸锅，在蒸锅内加入芋头，盖上蒸锅盖，以30分/100°C/反转/速度1烹煮。取下蒸锅组。
2、加入盐、牛肉肉糜和蒸锅内的芋头，用刮刀棒翻拌均匀，不需盖上量杯，以3 分/Varoma/反转/速度1.5煮沸，盛入碗内，即可享用。
【小贴士】
可以将做法2中的牛肉肉糜提前汆烫沥干，做出的成品粥色面更为干净。