第一章 单元测试
1、 问题:
我国首次提出中国居民膳食指南时间？
选项：
A:1987年
B:1989年
C:1997年
D:2007年
答案: 【1989年】
2、 问题:
夜盲症患者主要是由于缺乏？
选项：
A:维生素D
B:维生素C
C:维生素A
D:维生素B
答案: 【维生素A】
3、 问题:
水果在榨汁过程中，最易损失的营养素是？
选项：
A:维生素C
B:膳食纤维
C:蛋白质
D:铁
答案: 【膳食纤维】【优题宝搜题考试不愁】
4、 问题:
下列哪些属于脂溶性维生素？
选项：
A:维生素K
B:维生素C
C:维生素A
D:维生素B
答案: 【维生素K,维生素A】
5、 问题:
2020年食物与营养发展目标中，全人群贫血率控制在
A.5%以下
B.10%以下
C.8%以下
D.15%以下
选项：
A:8%以下
B:5%以下
C:10%以下
D:15%以下
答案: 【10%以下】
第二章 单元测试
1、 问题:
盐位于平衡膳食宝塔中( )层
A. 第一层
B.第二层
C.第三层
D.第五层
选项：
A:第二层
B:第三层
C:第五层
D:第一层
答案: 【第五层】
2、 问题:
中国居民膳食指南（2016版）针对人群
选项：
A:10岁以上
B:3岁以上
C:6岁以上
D:2岁以上
答案: 【2岁以上】