近日，全球“科学家标准引用指标数据库”公布了最新的“前10万名顶尖科学家论文影响力排名”。益海嘉里研发中心总经理、油脂专家徐学兵教授入围该榜单，凭借217篇论文等成绩在上榜的国内食品学者中排名第十。
据悉，该榜单的评选综合参考了学者的科研产出、Google Scholar Metrics 期刊评分、成果被引等多方面成就，国内共有69名食品学者入选。
徐学兵教授研究领域包括脂质科学与技术、酶工程、食品功能学、食品纳米技术、生物能源等，拥有发明专利37项。徐学兵教授与众多专家学者一起，不断努力实现食品营养健康安全和工艺技术上的创新突破，为消费者提供更营养、更健康、更安全的粮油食品。