这个成形如何？

是不是有什么误解？一代一品大官帽不好么？

关注点不应该是出品如何么？粉饼完不完整无所谓了，只要好喝就OK的

就不成一个粉饼，就不好吗？是水太多了？萃取时间太短了？

1、粉粗细调整下（细粉更容易成饼）
2、适当的压粉力道（压实也容易成饼）或粉槽填满成金字塔。
3、控制水温，慢速（均速）萃取，让下壶压力均匀，不易将粉饼冲散。
以上三点应是控制粉饼的三要素。

喝的是咖啡，又不是吃饼，纠结他干啥

还有粉饼完不完整的说法?

我用不锈钢的壶，粉饼要用东西剜一下才能将粉挖出，抹平挖出轻松些，略压实要费些劲。