“民以食为天，食以安为先”，食品安全与每个人息息相关。食品安全问题一直是老百姓所关注的焦点，食品品质也关系到我们每个人的健康。其中，家门口的生鲜市场就是与我们一日三餐关系最密切的场所之一，其每日售卖产品的“新鲜”程度将直接影响我们每一餐的品质安全。
钱大妈成立于2012年，在成立之初，钱大妈就秉承着“不卖隔夜肉”的企业理念，坚持食品保鲜，用特有模式保证食品的安全性。为保证“日日清，日日鲜”，钱大妈用“定时打折”机制坚持“日清”，向顾客兑现肉菜新鲜的承诺，从新鲜角度重新梳理传统生鲜行业的标准。钱大妈坚持向顾客提供“优质、新鲜、健康”的食材，做到保障食品安全、合法合规经营。从“源头→到仓→供应链→运输→门店→售后”等关键环节全链路把控品质。

以生鲜蔬菜为例，钱大妈品控深入基地审核、前置质检、施肥用药评估后合规准入，并对供应端进行赋能和突击检查，以确保每个环节保证菜品的品质和安全。钱大妈一直以来在检测食品安全方面十分投入，从田间到餐桌，每个产品都获得合格报告后才推出市场，杜绝将不合格商品流入市场。正是这种态度，让钱大妈在产品品控方面， 严格把关，使进入市场的每一份食材都确保新鲜、安全。

作为民生菜篮子的担当，钱大妈每天坚持为顾客提供新鲜、健康、安全的食品，从菜地到餐桌，钱大妈牢牢守护市民“舌尖上的安全”，钱大妈用实际行动为生鲜食品安全保驾护航。