先说一下仲裁的基本流程：
申请立案→仲裁委立案受理并寄发受理通知书（应诉通知书），同时安排组庭人员→仲裁委安排开庭日期，同时寄发开庭通知书→开庭审理，做好庭审笔录→调解（裁决）并寄发相关审理结果→仲裁委结案。
但是光知道基本流程是不够的，想要赢，还得靠一些其他的技巧，和大家分享下思路吧，觉得有帮助的，大家就支持一下，如有其他想法，也可以留言讨论。
一、前期
前期主要是指还未申请仲裁的时候，这个阶段是最重要的，因为在这个阶段，对于收集证据这块来说，还是比较简单的。在此阶段，一般双方尚处在和平相处阶段，比较有利于收集证据，而有效的证据，足以颠覆整个案件的导向，所以在此阶段，大家一定要重视。
二、中期
中期主要是指案子受理、开庭阶段。处于这个阶段的时候，其实已经比较被动了，因为这个时候再想收集证据，或者说有利、有效的证据，是比较难的了。这个时候被申请人已经知道了你要告他了（仲裁给你寄发受理通知书的同时，会给被申请人寄发应诉通知书），想在此阶段再收集证据，难上加难。
不过在此阶段，也不是只能坐以待毙，我们还是可以做一些事的。比如组织一下开庭时候的语言，比较一下自己证据的证明力大小，哪个有用开庭时候就着重阐述，想想被申请人会有一些什么辩解、会有什么证据，提前做好预判，做到防患未然。如果劳动关系已经解除了，就可以去人才市场转转，看有没有合适的岗位，提醒下，不要为了案子而影响你的正常生活， 不然会很累。
另外，开庭时候，建议大家还是心平气和，不要太上火，原因如下：1、仲裁员（法官）不会怕你，不管有多大的怒气，千万不要迁怒于仲裁员（法官）身上，这点，切记切记；2、被申请人不怕你，被申请人若怕你吵，估计之前你们就已经解决好了，也不会对簿公堂了；3、再大、再复杂的案子，主要还是看证据，吵有用的话，还要证据干嘛呢。
三、后期
后期主要是指开完庭后到出结果的阶段。到了这个时期，真的也没什么能做的了，要么就催催仲裁（法院）早点出结果吧，其他真的没什么好做了。当事人拿到裁决书后，如果对裁决结果不服的，可以上诉。如果是终局裁决的话，只有劳动者可以上诉法院，而单位只能去中院申请撤销，这个内容，仲裁员会在裁决书的最后几节中有表述，大家拿到裁决书的时候看清楚即可。
附带：
依据《江苏省劳动人事争议仲裁证据暂行规则》苏人社规(2010)8号第六十二条相关规定，证据的证明力大小划分。详细条文如下：
第六十二条 仲裁委员会就数个证据对同一事实的证明力，可以依照下列原则认定：
（一）国家机关、社会团体依职权制作的公文书证的证明力一般大于其他书证；
（二）物证、档案、鉴定结论、勘验笔录或者经过公证、登记的书证，其证明力一般大于其他书证、视听资料和证人证言；
（三）原始证据的证明力一般大于传来证据；
（四）直接证据的证明力一般大于间接证据；
（五）证人提供的对其亲属或者其他密切关系的当事人有利的证言，其证明力一般小于其他证人证言。
在实务中，多以物证（工牌、厂服等）、书证（合同、协议等）居多，而且该类证据也比较有效，所以大家在维权过程中应尽量收集此方面的证据。
此外，录音证据也较为普遍，但逍遥认为，收集录音证据属于下下策，不到万不得已，尽量不使用该类证据。当然，如果前面已经有书证、物证了，那么来一段录音来作为辅助证据，效果更佳。