近年来，市场将酶与减肥联系起来。许多企业的夸大宣传使酶成为一种精神保健产品。实际上，中国所有的酶都是普通食品，不能声称任何保健效果。酶行业的技术门槛较高。国内大多数酶生产企业的生产技术不规范。规模小，行业整体技术水平参差不齐。
　　膜分离技术可用于酶提取。膜过滤系统可拦截分子量为5W-30WDA的物质，具有良好的杀菌效果，过滤精度高，成品纯度高，杂质少，能有效减少酶的流失。
　　提取酶的优点：
　　1、膜分离为纯物理工艺，无化学反应，无新杂质;
　　2、膜分离过程在封闭容器中进行，能很好地实现清洁生产;
　　3、过滤精度高，生产周期短，工艺稳定可靠，系统占地面积小，能有效降低企业生产成本;
　　4、膜元件填充面积大，通量大，可重复再生，使用寿命长;
　　5、膜通道宽，能满足高黏度、高固含量物料的处理。