★使用材料/ingredient
500克. . . . . . .牛腩/beef chunk
70克. . . . . . . 洋葱/onion
40克. . . . . .红彩椒bell pepper（约半个）
40克. . . . . .黄彩椒/bell pepper （约半个）
80克. . . . . . .土豆/potato削皮
60克. . . . . . .胡萝卜/carrot 削皮
370克. . . . . . .去皮番茄汁/tomato sauce
5克. . . . .匈牙利红椒粉/paprika powder
6克. . . . . . . 孜然/cumin
5克. . . . . . . 盐lt
3克. . . . . . .黑胡椒粉ack pepper
20克. . . . . . . 橄榄油/olive oil
1.2升. . . . . . .水/water
2片. . . . . . .香叶/bay leaf
★烹饪方法/cooking method
step1：将牛肉，胡萝卜，土豆切成小块状（长宽约1里面），洋葱，彩椒切成大丁备用
step2：将10克橄榄油加热，放入牛腩炒熟，表面煎成金黄色，然后取出来备用。
step3：继续用炒牛肉的锅加入10克橄榄油，加入洋葱，将其炒软，之后在放入彩椒，炒几下，放入带有番茄的番茄汁，炒1-2分钟后，加入水，在放入牛肉，加香叶，孜然，匈牙利红椒粉，煮开后，改小火煮约30-40分钟。
step4：然后将胡萝卜，土豆放到汤里面，再煮约10分钟，用盐和胡椒粉调味即可
★烹饪细节小提示/tip
1;炒牛肉时，先大火将其炒上金黄色（不需要炒熟）
2;在把牛肉肉质煮至松软之后，在放入胡萝卜和土豆，不然会把土豆和胡萝卜煮烂。