先鼎后斯
网红果仁烤面筋，香辣烤面筋，串串香系列技术无保留分享
特色：果仁和蘸酱，这个双酱合一才能出现味道，面筋外焦里嫩，果仁咬着有颗粒的沙沙感，
串串香：麻辣锅底够味，清汤锅底够鲜，开店，摆摊都可以
学习核心内容：【无保留】
1、面筋洗粉
2、面筋煮制
3、黄金果仁粉
4、香辣味面筋
5、串串底料熬制
6、麻辣锅底
7、清汤锅底
详细讲解各步骤制作流程；面从粉的选择，到洗粉，切割，烤制；果仁粉的配比，香辣味的制作；街边串串香麻辣烫锅底底料熬制，兑锅。
烤面筋类：烤面筋、烤龙虾球、烤墨鱼丸、烤章鱼丸、烤鱼豆、烤年糕、芝士鳕鱼丸、烤火腿、烤肉串、烤玉米、烤饼
串串香可涮：蔬菜类、肉类、丸子类，豆制品等