吞咽困难吃什么？应该是很多患者家属遇到问题。既要口感好，还能保证营养，真是一个两难的选择。特别是长期的吞咽困难的患者，对家属来说，吃什么？如何吃？真是一个让人煎熬的问题。
其实，这个问题，日本很早就找到了解决方案。那就是食倍乐软餐。日本的研究人员发现，唾液能够分解淀粉食物，分离出水，对吞咽困难患者来说，是导致吞咽呛咳的主要原因之一。因此，发明了食物凝固粉食倍乐。食倍乐利用酵素分解淀粉的粘性，使食物制作成果冻软餐，有效避免了淀粉食物的水分析出，保持了食物的营养，能够让吞咽困难人士像正常人一样自主进食，从而保证了食欲，减少了呛咳风险，还能够进一步锻炼吞咽功能，促进吞咽机能恢复。
食倍乐是代替流食以及鼻饲的最佳进食手段。