壹号土猪的诞生，可以追溯到21世纪之初。那时，农贸市场是瘦肉型猪的天下，传统的土猪肉因为成本高昂、瘦肉率低等原因被逐出市场，出现了经济学上“劣币驱逐良币”的现象。
北京大学经济系毕业的陈生却在其中发掘了暗藏的商机：上万亿规模的猪肉市场，却没有一个像样的土猪肉品牌……

陈生果断决定进军养猪卖肉行业，并与夫人黎小兵一起组了一支“试吃小分队”，常年在车尾箱装上鸳鸯锅，走南闯北去找寻土猪种。通过白水煮猪肉的方式，几乎将全国各地的土猪肉试吃了个遍后，才确定了现在的土猪品种。
2007年，壹号土猪在广州七店同开，由此打破了瘦肉型猪一统天下的格局，掀起一股土猪肉浪潮。

通过品牌化经营，壹号土猪成功入驻北上广深等全国30多个主要城市，成为全国知名的猪肉品牌。如今，吃好肉，选壹号土猪肉，成为众多消费者的共识。