厚度
熟普的厚度，是一种很舒服的感觉。厚度和茶汤浓度并不相同，厚是普洱茶质地的体现。当茶汤在一定的强度，溶于水中物质成分较多时，在口感上就会比较浓厚稠密。

润度
好的普洱熟茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风！

纯度
纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标，发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量！

香气
渥堆工艺会使得新熟茶有一些“渥堆味”，这是不可避免的，不过经过两三年的转化后，渥堆味就会褪去。若存储得当，经过五年以上转化的熟茶会进一步升华，呈现出更加丰富的香气，例如樟香、药香、枣香、陈香、木香等。

不过这是由茶品品质、存放环境和漫长的时间共同决定的，也就是说，如果一饼茶的原料本来就不好，那再怎么转化也不会有惊喜。