三禾锅具的说明书有详细说明，大家也可以按照经验来开锅，先清洗干净，然后用一块肥肉加热出油后，把油脂均匀涂满锅内的每一处，放置几个小时，等油脂渗透进锅体，再次清洗一遍，擦干抹上一层植物油静置一夜就可以了，采用这样的开锅方法不粘效果会更好。