人的生命必须通过饮食来维持，人的生命质量和精神心理与饮食营养有极大的关系，人的智力、体力、学习能力、运动能力、防病能力、康复能力、生殖能力、寿命、身高、体重也都与营养饮食有不可分割的联系。营养素摄入不平衡将引起很多疾病。所以合理营养和平衡膳食是预防疾病的重要措施。

孙学军教授在第五届学术会议上演讲中指出，氢医学之所以能引起国际关注，得益于四大基石：
1、具有选择性抗氧化作用；
2、对人体有极大安全性；
3、对疾病产生作用，即有效性；
4、能在人体自由扩散到每个部位，即扩散性。