我用的咖啡机是柏翠的小白醒醒,51mm,双份。
磨豆机是巫师全能版,刻度一直调整在7-10,
先说一下今天的一个配置吧
16g的粉,磨豆刻度为10,我感觉16g对于51mm大小的碗有点多了,填满之后,没办法布粉了,只能压一下。
然后整体的萃取过程稍微比之前10g的分量要好些,时间在25秒左右,液体重量在45-50g之间,但还是超比例了。
之前10g和12g的粉量对于布粉和压粉是绰绰有余的,就是在萃取的过程中,25秒萃取了60g左右的液体,明显是超太多了。
有人说调整研磨度,可以改善流速,我也尝试过了,从7-12范围都尝试了一遍,还是没法改善流速的问题。真的是无语了,只能贴吧找大神来指点一二了。图片是咖啡机配的手柄,咖啡饼是今天萃取后的样子,还有是双份碗的标识。
磨豆机是巫师全能版,刻度一直调整在7-10,
先说一下今天的一个配置吧
16g的粉,磨豆刻度为10,我感觉16g对于51mm大小的碗有点多了,填满之后,没办法布粉了,只能压一下。
然后整体的萃取过程稍微比之前10g的分量要好些,时间在25秒左右,液体重量在45-50g之间,但还是超比例了。
之前10g和12g的粉量对于布粉和压粉是绰绰有余的,就是在萃取的过程中,25秒萃取了60g左右的液体,明显是超太多了。
有人说调整研磨度,可以改善流速,我也尝试过了,从7-12范围都尝试了一遍,还是没法改善流速的问题。真的是无语了,只能贴吧找大神来指点一二了。图片是咖啡机配的手柄,咖啡饼是今天萃取后的样子,还有是双份碗的标识。