面皮是汉中人民不可或缺的主食,渗透到汉中人生活的每一天,大街小巷、天南地北的汉中面皮、,以不同名称、不同类型,共同在面皮王国里,各自争鸣;
然而,哪家的面皮最为正宗,哪家的面皮最具知名,每问一个汉中人,就有不同的答案;一个尴尬的行业现状,就是虽有千年历史的传承,却无行业的品牌认定识别;
近日,中国汉中面皮文化节组委会联合汉中多家媒体,共同推出汉中面皮十大品牌评选活动,依托文化节平台,发现一批、认定一批、推出一批;以期打造与推进行业品牌,促进面皮业从传统经营模式向连锁化、标准化、品牌化与时俱进;
经初步考察筛选,各地座谈动员,以年营业额达到50万,经营已满2年,营业面积累计超80平方的参选标准,初步推出一批汉中籍的十大面皮品牌,在西安发展的魏家凉皮、汉室刘老三、小老三汉中面皮,在咸阳创业的罗家一品香,在太原多年经营的黄氏大面皮,在深圳6年的巨无霸汉水源餐厅,安康的城固面皮王,秦皇岛的秦味轩面皮加工厂,及汉中本地多年经营的老店周家大辣椒面皮与铺镇又一家面皮,以经营业绩、店面形象、社会认可度、品牌化管理等综合评价,入围十大品牌评选;
据了解,初选公告后,将举办专场授牌仪式
然而,哪家的面皮最为正宗,哪家的面皮最具知名,每问一个汉中人,就有不同的答案;一个尴尬的行业现状,就是虽有千年历史的传承,却无行业的品牌认定识别;
近日,中国汉中面皮文化节组委会联合汉中多家媒体,共同推出汉中面皮十大品牌评选活动,依托文化节平台,发现一批、认定一批、推出一批;以期打造与推进行业品牌,促进面皮业从传统经营模式向连锁化、标准化、品牌化与时俱进;
经初步考察筛选,各地座谈动员,以年营业额达到50万,经营已满2年,营业面积累计超80平方的参选标准,初步推出一批汉中籍的十大面皮品牌,在西安发展的魏家凉皮、汉室刘老三、小老三汉中面皮,在咸阳创业的罗家一品香,在太原多年经营的黄氏大面皮,在深圳6年的巨无霸汉水源餐厅,安康的城固面皮王,秦皇岛的秦味轩面皮加工厂,及汉中本地多年经营的老店周家大辣椒面皮与铺镇又一家面皮,以经营业绩、店面形象、社会认可度、品牌化管理等综合评价,入围十大品牌评选;
据了解,初选公告后,将举办专场授牌仪式