申す是自谦， おしゃる是尊他，对方说的要用后者

问题的翻译，你的想法是对的。正确的翻译应该是：那个… 我还没有见到你的丈夫（先生）
为什么不能选3？因为问题的隐藏含义就是“我”和“她的丈夫”有约，但是我到了约定的地点没见到人，这时候你回答他 真不巧，他现在留在家里了。是不是有点不太恰当呢？