中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而如今一年中的任何时候都可以吃到香肠了。 但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗。
而川味香肠可以说在中国的大江南北都非常的收喜爱，麻辣鲜香、口感咸鲜，便于下饭，在中国的香肠市场中占据了非常重要的角色。18990150042
大家都爱吃川味香肠，但是很多人都做不出来川味香肠那个味道，这是为什么呢？在四川有一句俗语，香肠要好吃，调料很重要，主要就是川味香肠的调料配比要求非常的严格，里面都多种的香辛料配比而成，多一样则味道重了，少一样则缺少了川味的灵魂。所有川味香肠的调料才是关键。
如何辨别一款香肠的好坏呢？色泽鲜艳，红白分明，表面干燥，无发白现象。具有特殊的香味，表面不应有较大横花纹，收缩皱纹较整齐。每条香肠长短相似，粗细均匀，肥瘦肉比例适宜。麻辣食品一直深受很多消费者的喜爱。但长期以来，缺乏相关标准，生产麻辣食品的企业又良莠不齐，给质量安全监管带来了很大难度。急需有关部门制定专门的标准法规，规范麻辣食品特别是川味香肠等熏制麻辣产品的生产运输工艺，使麻辣食品开始向绿色食品靠拢，对其中涉及人身健康的食盐、铅、砷、食品添加剂等参数给出具体的要求，为食品安全监管再上一把锁。
我公司身处四川，深耕川味调料多年，拥有多名专业的研发人员，生产的川味、麻辣香肠调味料口味地道，腌制出的香肠色泽鲜艳，是腌制川味香肠的上等佳品。18990150042
一晃又要到中国传统的春节了，对香肠调料的需求也非常的巨大，提前做好准备，为即将到来的火热市场未雨绸缪，欢迎全国广大客商来人来电咨询，先试味，再合作。