吃哪种肉，减脂增肌效果好？
氨基酸是构成蛋白质分子的原材料，往往数个到数十万个氨基酸分子可以构成一个蛋白质分子。
从营养学角度来说，补充富含氨基酸的食物也能够很好地促进蛋白质合成、促进肌肉形成。氨基酸的种类差异也意味着营养价值的不同，对于健康增肌来说，补充支链氨基酸很重要。
支链氨基酸包括亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸，这三种支链氨基酸在促进蛋白质合成和节约蛋白质方面比别的氨基酸类型效果更好。
这三种氨基酸在牛肉与鸡胸肉中含量较高，这两种肉脂肪含量也较低，非常适合减脂增肌时期食用。