为什么我做的戚风蛋糕里面是湿的，这是烤了60分钟，外面是正常的，里面就是湿的，使点劲就糊手上那种，比例是按照视频里来的，蛋清是打发成不会掉的小尖角，两个和成一个小尖角，应该没什么问题吧，但是里面就是湿的，后来把最上面那层拿掉又烤了几十分钟，蛋糕就变硬了，但是还是有湿的，这是怎么回事，做了好几次都是这样#戚风蛋糕#