要对店员进行技术训练和销售技巧培训。平时奶茶店长也要经常激励店员士气，每天开双向沟通的早会。然后，通过制定佣金提成率、销售指标促进销售。对于大多数店员，就现实而言，薪金才是最重要的，所以制定激励性的提成方案和绩效评估才能从根本上吸引店员自我提升与稳定工作。