糖蜜，是糖厂的副产品。
糖蜜是甘蔗经压榨出汁澄清蒸煮后，再经过煮制的糖膏，最后分离白砂糖，最终不能分离的那部分，就是糖蜜，专业上叫桔水。
不是很了解糖厂的人会以为，市面上宣称的糖蜜肥，是真正用糖蜜来做的。其实不是，糖蜜作为糖厂的副产品，大有用途，且用途广泛。直接用来生产肥料，除了要经过特定处理外，那是即贵又浪费的事情，没人会直接这么干。