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身体健康
颇具盛名
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拿铁不就是浓缩咖啡液加奶么,我在家用星粒三或1Z y3,意式拼配豆做浓缩液,普通牛奶或者自己做提纯奶,还有Oatly咖啡大师的燕麦奶,为什么我混合后和咖啡店里的感觉根本不一样呢?主要是不甜,是我咖啡豆不行吗?我用的都是50多一斤或者100多一斤的咖啡豆
送TA礼物
IP属地:辽宁
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1楼
2022-11-19 17:53
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雪谏冬
闻名一方
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盲猜主要应该温度跟牛奶不一样
IP属地:上海
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3楼
2022-11-19 18:18
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学习VB
颇具盛名
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不会甜,但略为若。
IP属地:江苏
4楼
2022-11-19 18:31
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等待
艾尔登
小有美名
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可能是奶不一样
IP属地:江西
5楼
2022-11-19 19:33
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精酒青年
富有美誉
9
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如果要甜需要打发牛奶 甜感更好
IP属地:广西
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6楼
2022-11-19 20:17
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z纹龙
闻名一方
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牛奶的问题吧~要么牛奶本身不行~要么打发温度太高
IP属地:新疆
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7楼
2022-11-19 20:29
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青木凉介
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感觉核心问题还是在浓缩液,我就是用的手压机,不同参数口感确实不一样,翻车的时候后味特别涩;萃好了直接喝浓缩也有甜感,加了奶也很棒
IP属地:河南
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8楼
2022-11-19 22:26
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无聊S了
闻名一方
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外面的不加糖可能性很小,不是质检发现,标无糖的奶茶含糖量比普通的还高,你可以加木糖醇调甜
IP属地:江苏
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9楼
2022-11-19 22:31
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here黑鹅
颇具盛名
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可能是外卖有的会加糖,或者是你用的奶的问题,可以换个奶试试
IP属地:湖南
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10楼
2022-11-19 22:38
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大勉506
颇具盛名
7
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咖啡液的温度,影响口感,比如你用很凉的大杯子接浓缩液,尝尝,再用小杯子接,尝尝,温度一样嘛?口感一样嘛?再就是打奶的温度,尤其是冬天还是喝热拿铁口感好一些,夏天冰奶也可。
IP属地:北京
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11楼
2022-11-19 22:54
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贴吧用户_01SMDSD
赫赫有名
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和外面的比估计就不是甜不甜感的问题,加糖浆吧
IP属地:浙江
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12楼
2022-11-19 23:05
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动荡的小青年
远近闻名
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就是奶温度问题,60度最甜。冰的甜只能是加糖了,不是浓缩加了就是牛奶加了
IP属地:辽宁
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13楼
2022-11-19 23:17
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主佑永伴_Ever
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拿铁不就是咖啡味牛奶么…
IP属地:上海
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14楼
2022-11-19 23:24
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act_6
富有美誉
9
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一样温度。奶泡和奶口感差很远。买个奶泡器试试?
IP属地:湖南
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15楼
2022-11-20 00:03
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囹圄夜下
颇具名气
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脂肪含量高的奶会甜。用特仑苏和普通的金典做甜感就很好。
IP属地:北京
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16楼
2022-11-20 00:19
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