在欧美经济发达国家，及我国港澳台地区，约70%的人普遍食用葵花籽油。
葵花籽油为什么这么受欢迎？
葵籽油被认为是“健康油”。葵花籽油含有微量活性物质，如植物甾醇、角鲨烯等。葵花籽油的人体消化吸收率较高，除了适合煎炒烹炸外，还可以用来做烘焙。