没做过餐饮的，都以为餐饮很赚钱，尤其是像老乡鸡这样生意火爆的餐饮，其实不然。从2019年至2022年上半年，老乡鸡的综合毛利率分别为19.02%、17.28%、16.56%、16.47%，呈下降趋势。其实很多人说，老乡鸡份量少价格贵，但从他的利润可以看出他们是真的用很好的食材，所以成本才会这么高，利润空间也很小