☞之后,京东地区有些厨师在做这道菜时,经过研制、试验和加工,添入不同佐料,有的还加入了一些对人体有益的中药材,使这道菜有了保健作用和不同的风味。
☞因为虎皮糕这道菜味香、色美、有营养,现在新集镇在办喜事或招待宾客时,都会有虎皮糕这道菜,成为本土特色美食。发展至今,虎皮糕有了新集本土风味,和京东风味等,但您要吃明代风味的虎皮糕,那还必须要去新集一趟了。
☞后来继虎皮糕后,又有人研究制作了虎皮肉、虎皮冻、虎皮饼等。
☞新集的特色小吃还有很多,如农家米粉肉、条肉、块肉、灌肠、肘子、四喜丸子、炸饹(音ga一声)蔗盒、拔丝红薯、小薰鸡、扣肉等,不信你就去尝尝,肯定比别处的好吃,有不一样的感觉和口味。
☞新集镇的虎皮糕,使用祖传秘制佐料,各种原料也是货真价实,所有制作工序要求纯手工制作。精心的选材、严密的配料、精确的火候,每一步都是经过反复的实践,从而成就了有新集特色的这道美食。
☞因为虎皮糕这道菜味香、色美、有营养,现在新集镇在办喜事或招待宾客时,都会有虎皮糕这道菜,成为本土特色美食。发展至今,虎皮糕有了新集本土风味,和京东风味等,但您要吃明代风味的虎皮糕,那还必须要去新集一趟了。
☞后来继虎皮糕后,又有人研究制作了虎皮肉、虎皮冻、虎皮饼等。
☞新集的特色小吃还有很多,如农家米粉肉、条肉、块肉、灌肠、肘子、四喜丸子、炸饹(音ga一声)蔗盒、拔丝红薯、小薰鸡、扣肉等,不信你就去尝尝,肯定比别处的好吃,有不一样的感觉和口味。
☞新集镇的虎皮糕,使用祖传秘制佐料,各种原料也是货真价实,所有制作工序要求纯手工制作。精心的选材、严密的配料、精确的火候,每一步都是经过反复的实践,从而成就了有新集特色的这道美食。