很多人对于如何选购菜籽油感到疑惑，其实，市面上同样标识为“菜籽油”的包装食用油，颜色差异很大，这主要是基于不同的加工工艺。我们可以粗略的认为一级和二级菜籽油，菜籽油特有的气味比较清淡颜色也比较浅，而三级和四级菜籽油具有特有气滋味，而颜色相对来讲更深一些。所以，根据不同消费习惯，可以任意选择。