太原西点吧 关注:16贴子:664
  • 1回复贴,共1

⏩面包为什么不应该冷藏? ✅面包出炉起,老化就开始了,水分丧

只看楼主收藏回复

⏩面包为什么不应该冷藏?
✅面包出炉起,老化就开始了,水分丧失和淀粉结构的化学变化。这个变化在冷藏中会发生的更快,而在冷冻中则几乎会停止。


IP属地:山西来自Android客户端1楼2023-01-19 11:10回复
    今日小知识


    IP属地:山西来自Android客户端2楼2023-01-19 11:11
    回复