#小吃培训#
　　民以食为天，在当下越来越多小吃店林立的今天，也促进了小吃培训行业的兴起，作为第三产业中的主要行业之一，拥有着庞大的消费需求和广阔的市场前景，吸引了诸多商家的关注，也在逐渐看向小吃培训行业发展。
　　一、小吃培训市场广泛，发展行情向好
　　根据商务部发布的行业相关数据显示，未来五年，我国小吃业将力争实现年均18%的增长速度，零售额达到3.3万亿元，吸纳就业人口超过2500万人，并初步形成以大众化餐饮为主体，各种餐饮业态均衡发展，总体发展水平基本与居民餐饮消费需求相适应的餐饮业发展格局。
　　二、国家政策对高档餐饮行业的冲击
　　高端餐饮依旧疲软，大众化需求旺盛高端餐饮转型不易。中央“八项规定”出台后，公务接待、公款消费直线下降。高端餐饮虽然积极转型，但是受大环境影响，再加上摆脱中高端餐饮结构框架、与市场形成契合点并非一日之功，而房租、人工等成本又持续走高，这些都使得其大众化转型之路困难重重。部分高端餐饮在转型之后降低了人均消费水平，上座率有所回升，但是企业利润却明显下滑。
　　大众化餐饮继续高歌猛进。大众化餐饮由于刚性需求而增长比较稳定，更因其经济实惠、方便快捷的特点越来越得到市场的认可和欢迎，成为推动整个行业企稳回暖的中流砥柱。据上海市餐饮烹饪行业协会抽样数据统计显示，上半年上海市点心小吃和团餐营收分别大幅上升12.66%、21.08%。国际资本看好中国餐饮。在中央限制三公消费后，餐饮市场被挤掉了泡沫，开始回归理性，餐饮行业逐渐获得投资者的认可与青睐。
　　三、未来餐饮行业的趋势
　　经过最近几年的餐饮熟食业发展，我们发现未来符合大众刚需性，街面档口模式更容易存活，对于创业者来说投资少、回本快是每一位创业者首先考虑的问题，不论餐饮市场发展趋势如何，小吃行业总是有其掘不完的财富商机，也因此被许多专家公认为最具前景的项目，虽然大街小巷到处可见烧烤、油炸、串串香、麻辣烫等种类繁多的休闲小吃，且生意也是相当的火爆，消费者的庞大需求，构成了一个巨大的市场，也形成了强有力的小吃培训行业的发展。