大宗商品种类繁多，品种丰富，基本可分为三类。
　　第一类是农产品，它又细分为以大豆、玉米、稻谷、小麦、燕麦、绿豆、菜籽（油）、棕榈（油）等为代表的粮油作物；以棉花、白糖、橙汁、苹果、咖啡、可可等为代表的经济作物（其中棉花白糖又被称为软商品）；以天然橡胶、胶合板等为代表的林木产品；以生猪、活牛、羊毛等为代表的畜牧产品。
　　第二类是金属，它又细分为以黄金、白银、铂、钯为代表的贵金属；以铜、铝、铅、锌、锡、镍为代表的有色金属；以铁、铬、锰为代表的黑色金属。
　　第三类是能源与化工，能源类包括原油、重油（燃料油）、沥青、天然气、柴油、汽油、焦碳、动力煤等；化工类包括聚乙烯(俗称塑料）、聚氯乙烯（PVC）、聚丙烯（PP）、精对苯二甲酸（PTA）、乙醇（酒精）等。