在云南吃过桥米线的人有没有发现，云南很多过桥米线的配料中，都没有豆团，只有蒙自过桥米线中有一团豌豆团，那么这豌豆团有什么作用，在过桥米线汤里加入豌豆团是怎么来的的呢，从两个云南通海老人得到了以下这个传说故事，分享给大家。 传说清末民初之时，蒙自人会制作过桥米线的人还不多，味道也很差，因为本地水质不好，汤喝起来没有鲜甜可口的味道，还带有涩涩的味道。很多人都不喜欢吃，有个店老板就想改变这一状况，他先去临安府，尝过很多家之后，觉得和蒙自的没多大区别，只是那草芽甜脆清香，有点特色。