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回复:是什么决定了氯化钠这种物质有咸味
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小小小_蛐蛐
无机化学
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回复:58楼
其实我也是理科的,哈哈
而理科的大部分学科都是哲学的分支!
IP属地:广东
63楼
2010-07-15 15:40
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小小小_蛐蛐
无机化学
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回复:62楼
哲学没有文理之分
IP属地:广东
64楼
2010-07-15 15:41
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火E刺猬
药物化学
11
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回复:60楼
第二。。。这位仁兄,您的假设有一个问题。
你认为,当味蕾没有了,咸味还是存在对吧。
但是,根据文献:“2.4咸味传导机制
咸味主要是由钠盐刺激产生,钠盐的传导机制可以肯定的是上皮型钠通道通过Na+内流激活味觉细胞从而识别钠盐。Na+也有可能通过细胞间隙渗透导致基底外 侧膜胞外Na+浓度升高, 再通过基底外侧膜上阿米洛利敏感Na+通道或者非选择性阳离子通道进入味觉细胞,使细胞去极化。”
由此我们可以看到,是由钠盐对人体的刺激而产生。换句话说,如果钠盐刺激的不是人体,或者味觉细泡对钠盐的感知不是咸味,那么人体就不会认为钠盐是咸味的,明白吗?
IP属地:上海
65楼
2010-07-15 15:42
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小小小_蛐蛐
无机化学
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回复:65楼
你在61楼已经用事实证明咸味来自Na离子,为什么你又说味蕾决定咸味?
你不是在自打嘴巴吗
IP属地:广东
66楼
2010-07-15 15:45
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小小小_蛐蛐
无机化学
1
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请你好好看清楚问题,不然没法说
IP属地:广东
67楼
2010-07-15 15:45
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火E刺猬
药物化学
11
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回复:66楼
耸肩。。如果你无法理解,我也不能解释了。。。
味蕾是人体感知咸味的受体。。。
IP属地:上海
68楼
2010-07-15 15:49
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小小小_蛐蛐
无机化学
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回复:68楼
既然你说“感知”,既然你又说“换句话说,如果钠盐刺激的不是人体,或者味觉细泡对钠盐的感知不是咸味,那么人体就不会认为钠盐是咸味的”,那就说明咸味只是人类的主观认知!只是认知,而非决定
IP属地:广东
69楼
2010-07-15 15:55
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火E刺猬
药物化学
11
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= =.....也就是说,您觉得钠盐的咸味是人体的主观感知而已。咸味是人的认知,不是咸味的本质是吧。
那就有一个问题想请教。
咸味这个东西,它的概念是什么。
IP属地:上海
70楼
2010-07-15 15:56
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71楼
2010-07-15 15:58
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小小小_蛐蛐
无机化学
1
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回复:70楼
咸味的产生与盐解离出的阳离子关系密切,而阴离子C1-则影响咸味的强弱和副味.此外,神经与各种阴离子的感应性大小也有密切关系. 常见的咸味物质主要有NaCl,KCl,NaI,NaNO3,KNO3等
IP属地:广东
72楼
2010-07-15 15:58
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火E刺猬
药物化学
11
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不是,我的问题是咸味的概念。
IP属地:上海
73楼
2010-07-15 15:59
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阿尔卡丽
生物化学
7
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回复:73楼
怎么解释= =
74楼
2010-07-15 16:01
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小小小_蛐蛐
无机化学
1
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回复:73楼
味蕾受氯化钠中的氯离子作用而产生的感觉。但你能确定猫猫狗狗的不能分辨咸味
IP属地:广东
75楼
2010-07-15 16:01
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阿尔卡丽
生物化学
7
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回复:75楼
猫不能分辨甜味
76楼
2010-07-15 16:01
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小小小_蛐蛐
无机化学
1
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回复:76楼
咸味!谢谢
IP属地:广东
77楼
2010-07-15 16:02
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