那是为了质量好，18头三七生长时间久、老些，打磨三七粉吃也会好些；云南满泽三七厂家是比较注重三七质量的，所以，打磨三七粉的三七原料都是挑选文山产地、本地适量生长时间久，5年、6年、7年、8年的老三七头，修剪水洗晾干原三七头、老三七打磨的生三七超细粉，因18头三七质量好、成本也差不多，所以，大多使用的是18头三七，但也有再好些的16头、12头、10头、8头三七粉呢，都是根据需求，当天现磨的，新鲜、三七味浓，18头的质量好些。