header-iconRibeye:这是一种来自肋骨周围的牛肉,它有一个明显的眼形肌肉和大量的脂肪。其味道浓郁,口感嫩滑,是众多牛排中最受欢迎的品种之一。Sirloin:位于牛的后腰部,也被称为“尖脊肉”,肉质较硬,但口感弹牙。适合烤、煎、炒等多种烹饪方式。Tenderloin:位于牛的脊椎上方,肉质最嫩,也是价格最昂贵的牛排之一,适合烤、煎等简单的烹饪方式。T-bone:这是一种集合了牛肉中两种不同切面的牛排,一侧是嫩肉,另一侧是硬肉。因其形状像字母“T”,故名为“T-bone”,适合烤、煎等多种烹饪方式。Porterhouse:与T-bone牛排相似,但比其更大,其中包括了更多的嫩肉。适合烤、煎等多种烹饪方式。