是的，西葫芦就是zucchini。西葫芦属于植物番茄家族，多是淡绿色或黄绿色，形状长而细长，长在20厘米到30厘米之间。西葫芦有很多种，产量也会有很大的差异，果实类似于甜瓜，但更长，更薄。西葫芦分为油性和粉性，油性比较短，果皮光滑，粉性比较长，果皮粗糙。他们都可以烹饪，吃的方式也不一样，比如加工成凉拌、蒸、炖、煎等，每一种都能吃出不同的味道和口感。